2.白菜梗切片，用油盐炒熟，取出备用；3.烧热油锅，加入羊肉片大火翻炒，然后放入炒好的白菜，加入其他配料翻炒，最后将剩余的淀粉加入汁中，拌匀，煮开,羊肉煎好后擦干表面水分,6.炒肉:将炒锅放在大火上，倒入香油，在快要冒烟的时候一块一块的放入羊肉中,用油炸吃今天的菜羊肉。
配料:羊肉 100g大白菜150g调料:菜籽油15g料酒5g酱油10g盐3g葱3g姜3g白糖5g淀粉5g各一个羊肉炒大白菜:1。2.白菜梗切片，用油盐炒熟，取出备用；3.烧热油锅，加入羊肉片大火翻炒，然后放入炒好的白菜，加入其他配料翻炒，最后将剩余的淀粉加入汁中，拌匀，煮开。
2、怎么烧 羊肉1。煲汤:将炒锅放在大火上，加入清水7500克，加入黄酱，将稀黑酱和精盐搅拌均匀，待快沸腾时撇去浮渣和渣子，煮20分钟，得酱汤。2.1随着水温的升高，慢慢侵入血液，以去除难闻的气味，3.2紧肉:洗净羊肉，用清水浸泡20至40分钟，沥干水分，放入冷水锅中焯一下。煮30分钟，检查汤的味道是否合适，汤太淡，可以适当加盐。然后，继续用大火煮30分钟，再改用小火，5.煨肉:小火煨2小时后，倒入蘑菇汤(提前24小时把蘑菇泡在25克冷水里，我甚至还倒入了一块蘑菇，但我还是吃了)。煮开之后，我就可以出锅了，羊肉煎好后擦干表面水分。6.炒肉:将炒锅放在大火上，倒入香油，在快要冒烟的时候一块一块的放入羊肉中，两面都要烧透。用油炸吃今天的菜羊肉，不是很好吃很健康吗。
