火锅格式在很多光环背后有很多隐忧,首先，这种类型的火锅店投入小,所以火锅店铺行业也会多元化,三、低端形式多火锅,据前瞻产业研究院《中国火锅连锁行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，中低端门店火锅门店具有以下优势,只要是多元化的都可以开火锅store市场现在。
根据前瞻产业研究院《2016-2021中国火锅Industry市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，在年度餐饮百强榜单中，火锅企业保持了其一贯持续的增长态势，即使受到了影响根据2013年中国餐饮百强企业数据显示，/12345666与2012年相比,火锅的发展依然强劲，营业收入同比增长11.2%，占百强餐饮企业总收入的比重提高1.2个百分点，达到25.4%。火锅商业形态标准化程度高、易于复制的先天优势帮助了火锅企业的快速发展，但同时其门槛低也导致了同质化的盲目发展和激烈竞争。食品安全问题让餐饮行业成为“高危”，一不小心就会“摊上大事”。火锅格式在很多光环背后有很多隐忧。
只要是多元化的都可以开火锅store市场现在。现在的人吃饭，不仅仅是指吃。越来越多的人选择在吃饭时谈论工作或举行一些必要的聚会。所以火锅店铺行业也会多元化。将来会有很多火锅商店不仅提供给人们吃饭的地方，还提供休闲娱乐等功能。这种功能的多样化正是因为消费者的需求越来越多样化。
3、 火锅 市场前景好吗?与高端餐饮行业的迅速衰落相反，走群众路线的中低端连锁火锅行业迎来了新的机遇和发展高峰。以重庆为例，整个中低端火锅产业及其周边配套产值达到4000多亿元，成为中国餐饮业的大鳄，不仅仅是重庆，几乎所有的中国城市都会有各种火锅店，中低档店占据了大部分。据前瞻产业研究院《中国火锅连锁行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，中低端门店火锅门店具有以下优势，首先，这种类型的火锅店投入小。对于创业者来说，可以根据自己的经济实力来确定规模现状，其次，火锅获得了全国消费者的认可，老少皆宜，受众广泛。三、低端形式多火锅，第四，中低端火锅行业作为餐饮业快速发展的分支，让国内外投资者看到了这块蛋糕的潜力。一旦进入规模化、连锁化、标准化发展的轨道，势必会吸引资本的广泛青睐。
