大麻为一年生草本植物，分布于东北、华北、华东、中南等地,此外，芝麻还含有维生素A、D、E等营养成分，具有养血补血的作用,火麻仁介绍桑科植物大麻的成熟种子,中药里有胡麻何首乌制成的药丸,胡麻油风味独特，香味浓郁，油质清亮,用胡麻油烹调或烘烤菜肴或食物时，芝麻素可分解成芝麻酸和一些芳香化合物,胡麻含有芝麻素。
胡麻油风味独特，香味浓郁，油质清亮。是一种高级食用油，长期食用有抗衰老、美容、强身健体的功效。经证明，具有生发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、热毒等作用。中医认为本品性味甘凉，有润肠通便、解毒生肌的功效。据《本草纲目》“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”《别录》曰:“益大肠，胎衣不下。生下来的又肿又秃。”临床上也用香油煎膏药，有促进肌肉生长、止痛、消痈消肿、修复皮肤裂纹的作用。胡麻含有芝麻素。用胡麻油烹调或烘烤菜肴或食物时，芝麻素可分解成芝麻酸和一些芳香化合物。这些芳香物质在常温下即可挥发，其香味浓郁、淡雅、开胃，是其他同类植物油无法比拟的。中药里有胡麻何首乌制成的药丸。是滋补品和滋补品，对便秘也有效。
2、麻子油的营养价值有哪些?芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪和微量元素。芝麻中的钙含量极高，每100克芝麻含钙780毫克，此外，芝麻还含有维生素A、D、E等营养成分，具有养血补血的作用。火麻仁介绍桑科植物大麻的成熟种子，大麻为一年生草本植物，分布于东北、华北、华东、中南等地。全国各地都有栽培，从10月到11月，当大部分水果成熟时，将水果植物切开，晒干，脱粒，清洗。果实椭圆形，长4至5.5毫米，直径2.5至4毫米，表面灰绿色或灰黄色，有细的白色或褐色网纹，两边有棱角，顶端稍尖，基部有圆形果柄痕，果皮薄而脆，易破，种皮绿色，子叶2片，乳白色，油状。气微，味淡，颗粒饱满，种子洁白的为佳。
