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虾米青素用于护肤品、治疗糖尿病、预防心血管疾病、增强免疫力、缓解运动疲劳、增强能量代谢、抑制肿瘤等。，但是很多人觉得很奇怪。你知道，它可以在我们的饮食中发挥重要作用，尤其是对那些每天吃海鲜的人来说。吃海鲜的人天天吃虾青素。一般国产虾青素的价格都保持在200-300，优点是贵。那些便宜的百分之八十都是假的。目前市场比较常见的虾青素是麦弗逊虾青素，纯天然雨生红球藻虾青素是提取的，提取含量高12mg，一般需要虾。当然还有很多品牌，这里仅供大家参考。
虾青素是一种青素它能给观赏鱼、三文鱼、虾和火烈鸟染上粉红色。天然虾青素由藻类、细菌和浮游植物产生。一些水生物种，包括虾和蟹，甲壳动物吃这些藻类和浮游生物，然后将这种色素储存在它们的壳中，所以它们的外表是红色的。虾青素的化学结构与β-胡萝卜素相似。虾青素在自然界中抗氧化活性最强。
国内外大量研究证明，虾青素在提高免疫力、预防肿瘤、心血管疾病、糖尿病等慢性病的发生发展、延缓衰老等方面具有积极的促进作用。目前德丰利达集团研发虾米青素已有一定进展。虾青素是一种存在于甲壳动物、绿藻和红酵母中的天然色素，属于类胡萝卜素。早在1991年，日本学者Mikugen通过比较清除自由基的能力，确定虾青素的抗氧化能力是其他类胡萝卜素的10倍以上，是维生素e的100倍，与β-胡萝卜素相比，虾青素能更有效地抑制过氧化物的产生。
4、虾 青素种类多,如何选择最正确可以了解一下vorst虾仁青素，采用超临界CO2萃取法从夏威夷雨生红球藻中提取，最大限度的保留了虾仁青素的活性。每只虾青素含虾青素10mg，绿茶提取物300mg，充分满足人体日常需要，绿茶提取物能提高机体免疫力，协同抗氧化。
