我见过很多人放盐，其实不要放，因为盐有回潮的作用，晒干的扁豆容易回潮变质,煮至锅沸腾，放入扁豆角后约两分钟，当扁豆角完全变色时，即可取出扁豆角控水,煮沸后，加入扁豆焦的漂烫水,首先把扁豆horn的豆筋撕下来，把烂的有虫洞的都去掉，这样才能保证扁豆horn的颜色好。
首先把扁豆 horn的豆筋撕下来，把烂的有虫洞的都去掉，这样才能保证扁豆 horn的颜色好。锅中倒入适量的水，注意不要放任何调料。我见过很多人放盐，其实不要放，因为盐有回潮的作用，晒干的扁豆容易回潮变质。煮沸后，加入扁豆焦的漂烫水。煮至锅沸腾，放入扁豆角后约两分钟，当扁豆角完全变色时，即可取出扁豆角控水。注意不要太冷！将扁豆角从盆中取出，放在盖帘上暴晒。这个曝光过程大概需要三天，直到扁豆 corner完全干透晒黑。然后把扁豆干玉米装进保鲜袋扎紧。这样会有一个回潮的过程，十天之后可以拿出来晒一天，所以密封一年是没有问题的。明天总结:1。如果是在扁豆 jiao买的，最好用盐水浸泡一段时间，可以有效去除农药残留、灰尘等杂质。我是婆婆种的，所以打扫卫生很省力。2炒菜时不要用盐水扁豆角，否则容易回潮变质。一定要提前看天气预报，天气不好的时候不要晒，否则容易变质。
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