一般情况下，人们在春节前是吃不到竹笋的，但仍然可以在市场上购买竹笋，因为这些竹笋是人工培育的，竹根上覆盖着谷壳和动物粪便，产生热量，可以帮助竹笋提前生长,熊猫竹笋和雷竹笋的区别是味道和形状,雷竹笋是竹子的幼笋，又叫竹笋,雷竹笋是雷竹笋长出的竹笋，是雷竹笋的宝贝。
1、春竹笋的生长时间为3月中旬至4月底，每年3、4月份可收获春竹笋；雷竹笋的生长时间在3月上旬。2、竹笋的不同特点:竹笋的特点是嫩，做出来的菜非常好吃，不仅如此，所含的各种营养成分也非常均衡。雷竹笋:雷竹笋味美，甜脆，出肉率高达70%，是早熟高产的优良竹种。其蛋白质含量高于一般蔬菜，是大白菜的两倍。3.不同生长周期的竹笋生长周期晚于雷竹笋，一般在3月上旬，而长竹笋一般在3月中旬至4月下旬。
味道和形状。熊猫竹笋和雷竹笋的区别是味道和形状。1.熊猫笋口感酥脆，肥嫩，雷笋甜脆，涩味明显。2.熊猫笋粗短，雷笋细长。雷竹笋是竹子的幼笋，又叫竹笋。竹子为多年生常绿草本植物，可食部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹子原产中国，种类多，适应性强，分布广。
3、诸暨黄山蔡家坞雷笋什么时候有每年三月初，竹笋长出来。雷竹身体纤细，雷竹笋是雷竹笋长出的竹笋，是雷竹笋的宝贝。雷竹笋长得细长，一般三月初射，味道很鲜美，雷竹笋生长的季节通常是在春天。一般情况下，人们在春节前是吃不到竹笋的，但仍然可以在市场上购买竹笋，因为这些竹笋是人工培育的，竹根上覆盖着谷壳和动物粪便，产生热量，可以帮助竹笋提前生长。
