保持了生的酸甜口感，没有蒜味，这是普通蒜所没有的,黑蒜中的烯丙基二硫化物也具有这种效果,黑蒜由大蒜经过精挑细选发酵而成,黑蒜，又名黑蒜，发酵黑蒜，黑蒜头，是以新鲜生蒜为原料，带皮在高温高湿发酵箱中发酵60~90天，让其自然发酵而成的食品,还有黑蒜酱油和醋。
前几天送了一个礼物。我去庄农优有机食品买山茶油，看看他们家有没有。有两个牌子，名字我不记得了。他们有试衣，他们店员给了我一件，还挺好吃的。还有黑蒜酱油和醋。我跟家里人说，爷爷要我买黑蒜酱油，大年三十要吃饺子。喔呼。。地址:窑头路近燕山立交桥，百度。
黑蒜由大蒜经过精挑细选发酵而成。Family 黑蒜它富含18种氨基酸、蛋白质、大蒜素、活性SOD、多酚等。人体所需。它是一种纯天然保健食品。能有效降低氧化和衰老，提高机体免疫力，促进糖尿病人身体恢复，防治流行性感冒，帮助体弱者身体恢复，调节血糖和胆固醇水平，调节血压和血脂，有明显的预防和清除老年斑的作用，改善便秘和失眠，有很好的抗癌作用。
3、 黑蒜的作用和用途?黑蒜，又名黑蒜，发酵黑蒜，黑蒜头，是以新鲜生蒜为原料，带皮在高温高湿发酵箱中发酵60~90天，让其自然发酵而成的食品。保持了生的酸甜口感，没有蒜味，这是普通蒜所没有的，黑蒜它能影响肝脏中糖原的合成，降低其血糖水平，提高血浆中的胰岛素水平。黑蒜中的大蒜素能降低正常人的血糖水平，还含有S-甲基半胱氨酸亚砜和S-烯丙基半胱氨酸亚砜，该硫化物能抑制G-6-P酶NADPH，防止胰岛素被破坏，具有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也具有这种效果。
