药膳源于中国的传统饮食和中医食疗文化,它“药食结合”，既以药为食，又赋予食物药用功能,药借其食力，食助药,(简而言之，药膳是将药材与食材搭配而成的美味,药膳是在中医、烹饪、营养学理论的指导下，严格按照药膳的配方，采用我国特有的饮食烹饪技术和现代科学方法，将中药与部分药膳进行配伍而成。
药膳源于中国的传统饮食和中医食疗文化。药膳是在中医、烹饪、营养学理论的指导下，严格按照药膳的配方，采用我国特有的饮食烹饪技术和现代科学方法，将中药与部分药膳进行配伍而成。(简而言之，药膳是将药材与食材搭配而成的美味。)是中国传统医学知识和烹饪经验相结合的产物。它“药食结合”，既以药为食，又赋予食物药用功能。药借其食力，食助药。两者相辅相成，相得益彰。它不仅营养价值高，而且能防病治病，保健强身，延年益寿。
2、推荐几个夏天的 药膳!!还有好吃的清粥吧~~●花双山楂蜂蜜饮料【配方】金银花30g，菊花15g，山楂50g，蜂蜜50g。【制法】将山楂洗净，切片，与金银花、菊花放入锅中，加水2000克，煎煮30分钟，去渣取汁，再加水第二次煎煮，合并汁液，再次放在火上，加入蜂蜜，搅拌均匀，烧至微沸，以代茶，【功效】花香诱人，解暑消暑，助消化，降血压血脂。【用法】勤喝茶，一天数次，莲子粥:鲜荷叶50克，粳米250克，白糖30克。将粳米放入锅中加适量水，荷叶洗净，切去蒂和边，盖在粳米上，煮至粳米成熟，剥去荷叶，加入白糖拌匀，对暑湿引起的腹泻、眩晕有很好的疗效。
