两个氨基酸分子缩合形成的化合物称为二肽，广义上包括链状二肽和环状二肽,例如，丙谷二肽是由L-丙氨酸和L-谷氨酸缩合形成的二肽；肌肽是由β-丙氨酸和L-组氨酸两种氨基酸组成的二肽,one，但是二肽也可以有两个肽键，比如环二肽,广义的二肽包括链状二肽和环状二肽,例如，丙谷二肽是由L-丙氨酸和L-谷氨酸缩合形成的二肽。
one，但是二肽也可以有两个肽键，比如环二肽。二肽是二肽中最简单的一种肽，是由一分子氨基酸的α-羧基和另一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键(即-CO-NH-)组成的蛋白质片段或物质。两个氨基酸分子缩合形成的化合物称为二肽，广义上包括链状二肽和环状二肽。例如，丙谷二肽是由L-丙氨酸和L-谷氨酸缩合形成的二肽。肌肽是由β-丙氨酸和L-组氨酸两种氨基酸组成的二肽。环二肽可以通过水解玉米蛋白获得，是由L-组氨酸和L-脯氨酸环化形成的环二肽。例如，由含有游离α-羧基的甘氨酸残基和含有游离α-氨基的丙氨酸残基组成的二肽称为甘氨酰丙氨酸。
2、二肽的写法是什么?H2N—CH—CONH—CH—COOH是由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，称为二肽。广义的二肽包括链状二肽和环状二肽，例如，丙谷二肽是由L-丙氨酸和L-谷氨酸缩合形成的二肽；肌肽是由β-丙氨酸和L-组氨酸两种氨基酸组成的二肽。环状(组氨酸-脯氨酸)二肽可以通过水解玉米蛋白获得，并且是通过L-组氨酸和L-脯氨酸环化形成的环状二肽，蛋白质可以被酸、碱或酶水解。蛋白质在水解的过程中，逐渐降解成蛋白胨、多肽、三肽、二肽等越来越小的蛋白质片段，直到最后变成氨基酸混合物，在体内，二肽通常可以被二肽酶水解形成两个游离氨基酸。在体内肠粘膜细胞上还有一个吸收二肽或三肽的耗能主动操作系统，所以说二肽是先于游离氨基酸被吸收进细胞的，二肽是天然氨基酸即α氨基酸中的氨基与羧基脱水缩合而成的一类化合物。它只含有一个肽键，即-CO-NH-，可水解。大多数肽在自然界是不稳定的，因此长期储存时应防潮，并保存在4℃以。
