意大利面和中国用来做面条的面粉不一样，所以富含维生素和微量元素,中国的清淡咸；意大利的嘴重，甜，咸,面食又称意粉，是西餐中的一种主餐，也是最接近中国人饮食习惯的一种面食,以中国番茄卤制和意大利番茄培根意大利面酱为例,在中国，意大利面条是西餐中最受欢迎的食物,意大利面，又名意粉，是中国最容易接受的西餐品种。
意大利面，又名意粉，是中国最容易接受的西餐品种。杜兰小麦作为面食的法定原料，是最硬的小麦品种，具有高密度、高蛋白、高面筋的特点。杜兰小麦制成的面食呈黄色，耐煮，口感好。所以，正宗的原料是面食有好味道的重要条件。
面食又称意粉，是西餐中的一种主餐，也是最接近中国人饮食习惯的一种面食。面食种类繁多，形状长短不一，但都有一个共同的特点，耐煮，味道好。面食一般只需要8 ~ 12分钟就熟了，因为面食的原料是最硬的小麦品种，具有高密、高蛋白、高筋的特点，所以不能久煮，但这是面食和中国传统面条最大的区别。
3、中国面食和意大利面哪个好吃不好吃知乎总之，意粉不如中国拉面劲道，但是纤维更粗，所以更硬，更饱腹；说到酱和汤，东西方各有千秋。以中国番茄卤制和意大利番茄培根意大利面酱为例。中国的清淡咸；意大利的嘴重，甜，咸。所以还是有一些区别的，但是说到美食，我个人还是比较喜欢中国面的。如果是意粉，就当零食吃。
4、意大利面是什么做的?面食用的面粉和中国的面食用的面粉不一样。它用的是一种“硬杜林麦”，所以煮久了也不会糊。一般意大利面都是用优质的特制硬粒小麦粉和鸡蛋做成的。杜兰小麦作为面食的法定原料，是最硬的小麦品种，具有高密度、高蛋白、高面筋的特点。杜兰小麦制成的面食呈黄色，耐煮，口感好。所以，正宗的原料是面食有好味道的重要条件。
5、意大利面的营养价值及功效Pasta又名意粉。很多朋友都很喜欢这种面条，但是面食有什么营养价值和功效呢？朋友们，最好提前了解一下，这样有助于发挥意大利面的营养作用，在中国，意大利面条是西餐中最受欢迎的食物。意大利面的主要原料是小麦，也是最硬的一种小麦，小麦具有高密度和蛋白质，所以意大利面条的颜色是黄色的。不过这种意大利面还是煮久一点比较好，这样味道会更好，做意大利面时，搅拌意大利面和选择面酱也很重要。意大利面富含蛋白质、氨基酸等营养成分，可以改善贫血，增强免疫力，均衡营养，意大利面和中国用来做面条的面粉不一样，所以富含维生素和微量元素。意大利面是一种“小麦中的硬面”，所以不管煮多久都不会粘，意大利面有螺旋状，蝴蝶状等等。
