干肠衣更好存放，所以干肠衣还是要看具体需求,很多人在家做香肠，那么肠衣,大家都知道香肠馅需要肠衣,肠衣相关知识:肠衣它是由家畜的大肠和小肠刮制而成的畜产品,蔬菜市场和淘宝都可以买到，灌肠常用的肠衣是用猪的大小肠刮出来的,出售肠衣,按位置分，有大的肠衣和小的肠衣,肠衣有猪肠衣、羊肠衣、牛肠衣。
出售肠衣。蔬菜市场和淘宝都可以买到，灌肠常用的肠衣是用猪的大小肠刮出来的。填充香肠时肠衣的选择非常重要。一般人在灌装的时候都会选择用猪小肠或者羊小肠肠衣。然后还有一个问题:肠衣你想用干的还是湿的？其实两种都是一样的。买回来的猪小肠，只要把上面的白油死掉然后清洗干净，不管刮不刮肉都可以用。干肠衣更好存放，所以干肠衣还是要看具体需求。肠衣相关知识:肠衣它是由家畜的大肠和小肠刮制而成的畜产品。主要用作填充香肠和灌肠剂的外套；羊肠衣还可制成羊肠线，用于制作网球拍线、弓弦和手术缝合线。肠衣有猪肠衣、羊肠衣、牛肠衣。按位置分，有大的肠衣和小的肠衣。肠道从内到外分为黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层。根据牲畜及其加工品的不同要求，上述四层的处理是不同的。质量好肠衣应该是坚韧半透明的。现在出现的是胶原蛋白可以食用肠衣
2、灌香肠用什么 肠衣比较好香肠馅是多年前很多地方的习惯。大家都知道香肠馅需要肠衣，很多人在家做香肠，那么肠衣？常用的灌肠剂肠衣是将猪的大小肠刮开制成。填充香肠时肠衣的选择非常重要，一般人在灌装的时候都会选择用猪小肠或者羊小肠肠衣。然后还有一个问题:肠衣你想用干的还是湿的？其实两种都是一样的，买回来的猪小肠，只要把上面的白油死掉然后清洗干净，不管刮不刮肉都可以用。干肠衣更好存放，所以干肠衣还是要看具体需求，肠衣的制作超级简单。去市场还有买新鲜的猪肉肠，把白猪油去掉，猪肉肠里面用水冲洗干净，或者倒过来洗干净，然后像吹气球一样吹起来，两头扎紧，挂在阳台上晾两天，用的时候用温水泡一下，然后把原来的猪肠里面翻出来。
