第一次牲畜期货选择鸡蛋是因为当时国内对牲畜期货不熟悉市场所以选择了成本相对较低的鸡蛋来试水，主要是积累经验；鸡蛋期货的出现主要是基于规避价格波动风险的动机,夏天鸡的产蛋率会降低，然后鸡蛋的价格会上去，也是鸡蛋,国内两个鸡蛋1.2元钱(约现在)鸡蛋价格变化随市场一般情况下价格变化明显。
国内两个鸡蛋1.2元钱(约现在)鸡蛋价格变化随市场一般情况下价格变化明显。目前每斤价格在4元左右，低的时候在3.5元附近，贵的时候在5.5元附近。一般来说，鸡蛋是每斤7块，所以算出来4.2/7=0.6(元)/每斤2块就是0.6x2=1.2元。
目前全国蛋鸡相关企业8.26万家，其中山东省以1.29万家位居第一，河北、河南分列二、三位。今年上半年注册企业达到7400家，其中二季度新注册企业4500家，环比增长55.2%。
第一次牲畜期货选择鸡蛋是因为当时国内对牲畜期货不熟悉市场所以选择了成本相对较低的鸡蛋来试水，主要是积累经验；鸡蛋期货的出现主要是基于规避价格波动风险的动机。鸡蛋期货是规避价格波动的工具，对农民来说是好事。
4、为什么 鸡蛋的价格会那么便宜?每年开春后鸡蛋价格都有一个下跌期。原因是冬季鸡的产蛋率低，开春后逐渐升高。与此同时，全国各地的农民工纷纷返乡创业，新的养鸡场也有不少投入。另外，今年谷物价格低促使鸡饲料价格下降，所以今年饲料鸡蛋价格。这个价格可能要保持到6月份左右。夏天鸡的产蛋率会降低，然后鸡蛋的价格会上去，也是鸡蛋。农村土的价格鸡蛋一点都没降，因为我们现在在吃土。
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