近年来，由于对低芥酸菜籽油在降血脂、防癌方面的研究更加深入，其产品得到进一步开发，范围广泛市场前景,国家标准GB/T1536"菜籽油"显示:菜籽油芥酸含量低于脂肪酸组成的3%为低芥酸菜籽油,低芥酸菜籽油由低芥酸油菜籽压榨而成，芥酸含量远低于传统的菜籽油,低芥酸菜籽油与传统菜籽油相比具有明显的健康优势,建议用低芥酸菜籽油代替传统的菜籽油。
低芥酸菜籽油 is 菜籽油芥酸含量不超过脂肪酸组成的3%。近年来，由于对低芥酸菜籽油在降血脂、防癌方面的研究更加深入，其产品得到进一步开发，范围广泛市场 前景。低芥酸菜籽油由低芥酸油菜籽压榨而成，芥酸含量远低于传统的菜籽油。延伸资料:传统油菜中芥酸和硫代葡萄糖苷含量较高，其中芥酸含量为20%~60%，俗称“高芥酸油菜”。长期食用芥酸含量较高的菜籽油容易因芥酸积累过多而导致血管壁增厚、心肌脂肪沉积，不利于人体健康。国家标准GB/T1536 "菜籽油"显示:菜籽油芥酸含量低于脂肪酸组成的3%为低芥酸菜籽油。美国FDA规定不应该超过总脂肪酸的2%。
据我所知，美国FDA早就认定低芥酸菜籽油是一种安全的食用油，并且在2006年就提倡人们每天要吃19g低芥酸菜籽油所以可以经常吃。而且鲁花低芥酸菜籽油采用物理压榨技术，完全保留了油菜籽原有的香味，做出来的菜味道鲜美。
首先，低芥酸听起来健康，吃起来也健康。传统油菜籽中芥酸含量较高，其中芥酸含量为20% ~ 60%。长期食用富含芥酸的菜籽油会因芥酸过多堆积而容易导致血管壁增厚和心肌脂肪沉积，不利于人体健康。低芥酸菜籽油与传统菜籽油相比具有明显的健康优势！建议用低芥酸菜籽油代替传统的菜籽油
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