皮蛋是因为鸡蛋的颜色在一些强碱物质的浸泡下,通过化学反应变成了我们通常看到的皮蛋的颜色,不过皮蛋一般都是鸭蛋做的,鸭蛋比较大,蛋黄也比较大,蔬菜市场已售皮蛋基本上价格低,相对质量差,含铅量超标,Themarket皮蛋有鸭蛋皮蛋或鸡蛋皮蛋,皮蛋包括皮蛋和松花蛋,都是鸭蛋做的,皮蛋是鸡蛋做的。1、小作坊的皮蛋能在菜市场卖吗小作坊皮蛋在一定条件下可以全国销售。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十六条规定,县级以上地方人民政府应当对食品生产加工作坊和食品摊贩进行综合治理,加强服务和统一规划,改善其生产经营环境,...
更新时间:2023-03-12标签: 皮蛋市场调研皮蛋铅含量蛋黄超标鸡蛋 全文阅读